È stato un momento di condivisione speciale dove abbiamo imparato qualcosa di nuovo su prodotti, elettrodomestici e su delle nuove tecniche di cottura che, ne sono certo, faranno felice il nostro palato e ci faranno mangiare meglio.

È stato utile infatti scoprire l’importanza di certe cotture per esaltare i sapori o ottenere il massimo dell’apporto nutrizionale o ancora di come conservare il cibo lo renda più salubre e molto altro ancora come ho già raccontato nell’articolo di presentazione dell’evento.

Giuliana è stata coinvolgente, professionale e il risultato parla da sé: “come si fa a dirle di no” alle sue creazioni qui sotto!

Un altro elemento speciale è stato quello di poter finalmente rivivere assieme qualcosa che il lockdown ci aveva tolto.

Quella spensieratezza, quella convivialità che ci appartengono e che rappresentano, anche se espressi nella semplicità di un incontro, ciò che di importante c’è con i clienti e cioè: un legame davvero speciale.

Un filo che ci unisce, che va oltre il rapporto di lavoro perchè di fatto condividiamo valori, rispetto, ammirazione, passione e proprio perché ci mettiamo il cuore in quel che facciamo finiamo per diventare più che arredatori dei veri e propri “realizzatori di sogni, i tuoi” come recitano le prime righe di questo sito.

Un altro successo è stato quello di Renzo Villani. La sua presentazione degli elettrodomestici Smeg e delle tipologie di cottura ha lasciato tutti a bocca aperta compreso me a gli altri del team. Davvero complimenti!

Ecco qui sotto alcuni scatti che immortalano la sua dedizione e di alcuni clienti interessati attorno alla sua postazione mentre scoprono la nuova serie Galileo di Smeg e sperimentano assaggiando dal vivo i risultati delle sue ricette.

Non posso scordare di ringraziare tutti i collaboratori e tutti coloro che hanno permesso la buona riuscita di questo evento.

Grazie anche a chi non è potuto esserci per motivi di forza maggiore ma che comunque si sono fatti sentire con un messaggio.. davvero gradito.

Non mi rimane che invitarti nuovamente al prossimo finger food che, per ora, ha la data provvisora di venerdì 6 ottobre 2023…

ti confesso che stiamo seriamente meditando di anticiparla…

quindi se a tutti i costi non vuoi mancare puoi già prenotarti cliccando il pulsante qui sotto e completando il form di prenotazione.

Ci conto! Spero di rivederti.

Per rivedere TUTTE le foto dell’evento sfoglia l’album qui sotto

Chi è lo chef?

Si chiama Giuliana Tonazzo, è l’active chef di Coldline, è a lei che durante l’evento Finger Food 2022 i partecipanti hanno liberamente chiesto chiarimenti sui procedimenti e sulle techiche di cottura.

Quando e dove avverrà l’evento?

Qual è il programma di preciso?

• ore 17:00 accoglienza
• ore 17:10 introduzione da parte di Alessandro Crosato
• ore 17:20 Inizio della dimostrazione dimostrazione dello chef

1. Cos’è e come si fa l’abbattimento, la congelazione e la surgelazione

2. Come fare la lievitazione, il temperaggio del cioccolato, lo yogurt e la cottura a bassa temperatura

3. Come utilizzare il cassetto sottovuoto, cos’è e come funziona il metodo sous-vide, che V-ZUG chiama Vacuisine, è una cottura lenta degli alimenti nello Steamer all’interno di sacchetti sigillati sottovuoto e a basse temperature (inferiori a 100°C), come fare un’ottima marinatura

4. Cos’è e come si fa una cottura la vapore, in camera umida o in totale vapore, utilizzo del piano cottura a induzione con pregi e difetti.

• ore 19:00 Aperitivo e degustazioni gratuite

Ecco un video sulla tecnica del sottovuoto che utilizzeremo dal vivo

Ecco un video sulla tecnica di marinatura di cui lo chef ti spiegherà i segreti

Durante tutto lo svolgimento potrai consumare liberamente, chiedere consulenze personalizzate e visitare lo showroom

Quali saranno gli elettrodomestici utilizzati?

Chi è lo chef?

Si chiama Giuliana Tonazzo, è lo chef che ci guidarà lungo tutta la nostra esperienza. È l’active chef di Coldline, è a lei che potrai chiedere liberamente ciò che vuoi sui procedimenti e sulle techiche di cottura. Sarà affiancata da altri consulenti per le eventuali tue domnade sui dettagli costruttivi degli elettrodomestici.

Dove ci diletteremo in cucina?

Lavoreremo in una cucina professionale attrezzata di tutto punto.

Ecco in breve cosa ti porti gratuitamente a casa

Come faccio ad assicurarmi un posto prima di tutti?